Thêm một công thức từ thịt ba chỉ siêu tốn cơm, người kén ăn mấy cũng mê

#Ẩm thực, dịch vụ

Thêm một công thức từ thịt ba chỉ siêu tốn cơm, người kén ăn mấy cũng mê

Ba chỉ rim sả đậm vị, thơm nức chắc chắn sẽ khiến nồi cơm nhà bạn bị "đánh bay".

https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2024/images/2024-06-03/Ba-chi-rim-sa-2-1717423453-211-width1536height2048.jpg

Nguyên liệu:

- 600gr thịt ba chỉ

- 6 củ sả

- 1 quả ớt sừng

- 1 thìa phở nước mắm

- 1 thìa phở tương ớt

- 1 thìa phở đường

Cách làm:

https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2024/images/2024-06-03/Ba-chi-rim-sa-3-1717423453-70-width1536height2048.jpg

Thịt ba chỉ rửa sạch, chần sơ, thái miếng vừa ăn. Rán cháy cạnh ở mức lửa vừa đến khi đạt độ vàng ưng ý, trút thịt ra đĩa. Gạn bớt mỡ thừa trong chảo.

https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2024/images/2024-06-03/Ba-chi-rim-sa-4-1717423453-213-width1536height2048.jpg

Sả và ớt sừng xay hoặc bằm nhỏ, phi thơm, sau đó cho thịt trở lại chảo.

https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2024/images/2024-06-03/Ba-chi-rim-sa-5-1717423453-246-width1536height2048.jpg

Trộn đều hỗn hợp: 1 thìa phở nước mắm, 1 thìa phở tương ớt, 1 thìa phở đường.

https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2024/images/2024-06-03/Ba-chi-rim-sa-6-1717423453-228-width1536height2048.jpg

Thêm hỗn hợp gia vị vào chảo thịt, đảo đều đến khi keo lại.

https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2024/images/2024-06-03/Ba-chi-rim-sa-7-1717423453-71-width1536height2048.jpg

Thịt đậm đà, thơm ngon, mặn ngọt vừa vị, ăn với cơm nóng rất hợp.

Thêm một công thức từ thịt ba chỉ siêu tốn cơm, người kén ăn mấy cũng mê