Chân gà làm theo cách này ngon bùng vị, thử một lần là nhớ mãi

#Ẩm thực, dịch vụ

Chân gà làm theo cách này ngon bùng vị, thử một lần là nhớ mãi

Chân gà chiên mắm sốt cam không chỉ ngon mà còn có màu sắc cực kỳ hấp dẫn, thích hợp cho bữa tối hoặc để làm món nhậu cực "tốn mồi".

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2024/images/2024-08-27/Chan-ga-chien-mam-sot-cam-1-1724744982-165-width1284height1710.jpg

Nguyên liệu :

- 1kg chân gà rút xương

- 1 quả trứng gà

- 30ml nước cam

- 100g bột chiên giòn

- 1 củ hành tây

- Lá chanh, gừng , sả, bột hạt điều, dầu ăn, gia vị, vừng trắng.

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2024/images/2024-08-27/Chan-ga-chien-mam-sot-cam-4-1724744982-570-width1284height1710.jpg

Cách làm :

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2024/images/2024-08-27/Chan-ga-chien-mam-sot-cam-5-1724744983-636-width1284height1710.jpg

Chân gà rửa sạch, luộc qua với gừng sả để khử mùi hôi.

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2024/images/2024-08-27/Chan-ga-chien-mam-sot-cam-6-1724744983-953-width1284height1710.jpg

Vớt ra để nguội, ráo nước.

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2024/images/2024-08-27/Chan-ga-chien-mam-sot-cam-7-1724744983-192-width1284height1710.jpg

Cho 1 lòng đỏ trứng, hạt tiêu, 1 thìa muối, 1/2 thìa đường vào tô chân gà trộn đều. Sau đó, cho bột chiên giòn vào tô chân gà để áo 1 lớp bột mỏng.

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2024/images/2024-08-27/Chan-ga-chien-mam-sot-cam-8-1724744983-912-width1284height1710.jpg

Làm nóng chảo, chiên sơ chân gà.

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2024/images/2024-08-27/Chan-ga-chien-mam-sot-cam-11-1724744983-884-width1284height1710.jpg

Chẻ sả thành sợi nhỏ rồi chiên vàng, vớt ra để riêng.

Chân gà làm theo cách này ngon bùng vị, thử một lần là nhớ mãi