Loại rau này có hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao, tương đương với 10 cân nhân sâm.
Lá khoai lang rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, carbohydrate, vitamin, khoáng chất, flavonoid, diệp lục, canxi, phốt pho, sắt và các nguyên tố khác. Đặc biệt, ...